维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等,经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时,盛入盘内,大家围坐抓食,故称。
【拼音读音】
[zhuā fàn]
【汉字注音】
ㄓㄨㄚ ㄈㄢˋ
【简繁字形】
抓飯
【是否常用】
是
维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等,经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时,盛入盘内,大家围坐抓食,故称。
抓字的详细解释
【饭】:1.煮熟的谷类食品。特指米饭。2.每天定时吃的食物:早饭。晚饭。
饭字的详细解释
抓住抓紧抓获抓举一把抓抓药抓耳挠腮抓阄儿抓瞎抓饭抓点抓赌抓辫子抓斗抓壮丁抓差抓髻抓周儿瞎抓頭髮鬍子一把抓
吃饭饭店晚饭做饭午饭饭碗早饭饭菜饭馆饭桌米饭稀饭大锅饭讨饭饭盒年夜饭开饭要饭烧饭铁饭碗
抓饭的花样很多,人们除了用羊肉做抓饭外,还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。
其次,手抓饭也是人们十分喜爱的食物。
该餐厅的特色是正宗的羊肉抓饭,每粒米饭上都包裹着膻香四溢的羊油,回味浓厚,嚼劲十足。
泰国人过去习惯于用手抓饭,现在仍有人这样做.
而当你走在麦盖提街巷时,油晃晃的烤肉,金灿灿的抓饭,香喷喷的馕饼,风味独特的烤包子和香气四溢的烤全羊,哪一样都会引你驻足停留。
伊拉克人的餐桌上一般是看不见刀、叉、勺等餐具的,只有水杯、盘子等食具,他们惯以右手抓饭入口。
如宁夏回民的清炖羊肉、粉汤饺子、手抓羊肉、糖醋鲤鱼;新疆的抓饭、烤全羊;兰州的牛肉拉面、清蒸鸡;西安的羊肉泡馍等。
为迎接自治州成立60周年大庆,赛乃姆演艺广场宴会厅的10名大厨,耗时5个小时,精选60种食材,烹饪出杏干、乳鸽、玉米、孜然、酸奶等56种风味的抓饭。
* 抓饭的读音是:zhuā fàn,抓饭的意思: 维吾尔、乌孜别克等族的传统饭食。流行于新疆等地。用大米、羊肉、羊油或青油、胡萝卜、洋葱、葡萄干等,经炸、炒、煮、焖等工序制成的甜味饭。进餐时,盛入盘内,大家围坐抓食,故称。
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