冬菜 冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。 冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。
【拼音读音】
[dōng cài]
【汉字注音】
ㄉㄨㄙ ㄘㄞˋ
【简繁字形】
【是否常用】
是
(1) [preserved dried cabbage or mustard greens]∶ 用白菜或芥菜叶做成的干菜
(2) [cabbage preserved for winter]∶贮存起来冬季食用的蔬菜
冬字的详细解释
【菜】:1.供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
菜字的详细解释
冬天冬季越冬冬日过冬初冬冬青隆冬冬泳冬训严冬寒冬冬瓜冬小麦冬眠冬至冬令暖冬冬闲寒冬腊月
蔬菜饭菜油菜白菜菜篮子菜园野菜菜农韭菜菜地菜刀青菜菜肴小菜咸菜菜单炒菜大白菜菜市场酒菜
适宜搭配烤肉,如牛排、野味或炆火炖制的野味配冬菜,搭配以蘑菇为辅料的菜肴,如意面或意饭也十分理想。
有机耕作因时而作,出产的皆为时令蔬菜,绝不冬菜夏种,更为自然.
以超临界CO2为溶剂提取天津冬菜中的呈色物质。
东北地方农村部分人家都有储藏室和地窖,用来存储冬菜,有的取用方便就在自己家室内挖个地窖。
现在是储存冬菜的最好时间了,要是到市场上去采购,要花费不少钱哩。
农忙到来节日无休,冬菜地里春收忙“冬菜”原名芥菜,利用冬闲田种植,其腌制出的“大足冬菜尖”是大足区最为出名的农特产品之一。
报纸上说他会管冬菜,他怎么不把这些经验告诉我们,免得我家每年吃冻菜。
经过几个月的辛勤耕耘,村民们在立冬十分种下的冬菜已经是进入了收获的季节。
其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。
* 冬菜的读音是:dōng cài,冬菜的意思:冬菜 冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。 冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。
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