谷氨酸的读音 谷氨酸的意思

谷氨酸 谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。

“谷氨酸”的读音

【拼音读音】

[gǔ ān suān]

【汉字注音】

ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ

【简繁字形】

穀氨酸

【是否常用】

是

“谷氨酸”的意思

谷氨酸 gǔ&’ānsuān

[glutamic acid] 2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;&α-氨基戊二酸

网络解释

谷氨酸

谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。

“谷氨酸”的单字解释

【谷】：[gǔ]1.两山或两块高地中间的低洼地：峡谷。万丈深谷。2.谷类作物的总称。也特指粟：五谷。谷草。3.古代百谷的统称，即农作物的统称。4.〈方〉稻。也指稻的子实。[yù]见〔吐谷浑〕

谷字的详细解释

【氨】：氮和氢的化合物，化学式NH3。无色气体，有刺激性臭味，易溶于水。用作制冷剂，也用来制硝酸和氮肥。通称氨气。[英ammonia]

氨字的详细解释

【酸】：1.电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。2.像醋的气味或味道：酸菜。酸枣。青梅很酸。3.悲痛；伤心：辛酸。悲酸。心里一酸，眼泪就淌了下来。4.迂腐（多用于讥讽文人）：穷酸。酸秀才。5.因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰酸腿疼。腿站酸了。

酸字的详细解释

“谷氨酸”的相关词语

曼谷山谷峡谷硅谷低谷谷子河谷稻谷谷地谷物谷底深谷五谷沟谷幽谷裂谷五谷丰登虚怀若谷谷雨谷粒

氨基酸氨水谷氨酸转氨酶羟氨基脯氨酸胱氨酸氨基比林銅氨絲轉氨基酶转氨基酶铜氨丝氨化作用氨氣谷丙转氨酶测定氨纶

硫酸辛酸氨基酸心酸盐酸酸雨酸性酸楚硝酸酸甜酸痛磷酸发酸核酸脂肪酸酸甜苦辣寒酸酸菜酸溜溜酸枣

“谷氨酸”造句

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。

目的：研究致痫剂马桑内酯对谷氨酸摄取和释放功能的影响，以探讨马桑内酯致痫的可能机制。

在以硝酸盐为氮源时，谷氨酸可增加小球藻的生物量，对叶绿素含量无明显影响。

在每一个主要人体器官中都有谷氨酸受体.

谷氨酸是一重要的化合物，主要用发酵法生产，玉米、小麦、甘薯、大米、甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜等是发酵生产谷氨酸的淀粉质主要原料。

有研究表明，谷氨酸可能作为内耳传入性神经递质之一，在内耳毛细胞和传入神经突触间介导快速的信号传导。

用翻转的离体肠断研究了谷氨酸钠对铝吸收的影响。

结论：托吡酯对谷氨酸钠和癫痫发作引起的神经元死亡有保护作用。

本文采用脱乙酰甲壳素作絮凝剂对谷氨酸发酵液进行处理.

这种微囊包含一种吸湿剂，如焦谷氨酸钠。

* 谷氨酸的读音是：gǔ ān suān，谷氨酸的意思：谷氨酸 谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味精中含少量谷氨酸。

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