麦芽糖的读音 麦芽糖的意思

麦芽糖 （碳水化合物的一种）麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。

“麦芽糖”的读音

【拼音读音】

[mài yá táng]

【汉字注音】

ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ

【简繁字形】

麥芽糖

【是否常用】

是

“麦芽糖”的意思

两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。

辞典解释

麦芽糖mài yá tángㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ

谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖，这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物，为两分子葡萄糖组成的双糖类。易溶于水，甜味不及蔗糖，主要用于食品工业上，可作滋养剂，及制造糖果、酒精。 如：「糖葫芦外面裹著一层麦芽糖，是小孩子最喜欢的零食。」

网络解释

麦芽糖 （碳水化合物的一种）

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。

“麦芽糖”的单字解释

【麦】：1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。2.专指小麦。‖通称麦子。3.（Mài）姓。

麦字的详细解释

【芽】：1.植物刚长出来的可以发育成茎、叶或花的部分：麦子发芽儿了。2.形状像芽的东西：肉芽（伤口愈合后多长出的肉）。

芽字的详细解释

【糖】：1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通称。3.糖果：奶糖。水果糖。

糖字的详细解释

“麦芽糖”的相关词语

小麦麦子麦秸麦收麦穗冬小麦麦苗麦克风大麦燕麦荞麦麦草麦片麦浪麦粒春小麦黑麦冬麦麦芒麦芽

萌芽发芽嫩芽花芽胚芽新芽幼芽豆芽菜麦芽麦芽糖出芽抽芽催芽根芽黄豆芽麥芽腋芽芽殖细菌芽眼芽条

糖尿病糖果葡萄糖血糖白糖蔗糖口香糖食糖冰糖糖葫芦红糖乳糖喜糖糖衣炮弹核糖核酸糖精低血糖泡泡糖糖纸冰糖葫芦

“麦芽糖”造句

你手拿《双刀》腰插《双节棍》脚踏《蜗牛》嘴含《麦芽糖》飞奔在溢满《稻香》的《梯田》，我问你到底是《熊猫人》，还是《半兽人》，你从《千里之外》传来《暗号》说：我是《忍者》。

其他成分：麦芽糖糊精，果糖粉，天然柠檬味，柠檬酸，乙酰磺胺酸钾，红花子油。包含大豆成分。

麦芽糖可由淀粉水解获得,是双糖的一个例子.

另外，本发明还使用了山梨醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇和赤藓糖醇，使产品不易结晶、发烊。

糖在烹饪过程中经历三个变化:首先变成麦芽糖,其次又变成饴糖,最后变成碳.

本产品采用兴贸玉米淀粉作为原材料。东晓麦芽糖糊精有良好的流动性，溶解性和粘性，无味，基本去除了甜味。

我要先从房顶那一片吃。格雷特；你可以吃一些麦芽糖做的窗户，它尝起来太美味了。

大豆、牛奶、白砂糖、麦芽糖将、全脂奶粉、碳酸钙、食用盐.

糖人制作是以蔗糖和麦芽糖做成的人物、动物、花草等各种造型。据说宋代即有糖人，多是平面的造型，如同今天的糖画。

葡萄糖和麦芽糖为菌丝生长和产孢的最佳碳源。天冬酰胺是菌丝生长和孢子产生的最佳氮源。

* 麦芽糖的读音是：mài yá táng，麦芽糖的意思：麦芽糖 （碳水化合物的一种）麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。

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