薄脆 薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世纪三、四十年代,在北京吃早点,常向卖炸油饼的要个薄脆。
【拼音读音】
[báo cuì]
【汉字注音】
ㄅㄠˊ ㄘㄨㄟˋ
【简繁字形】
【是否常用】
是
①一种糕点,形状多样,薄而脆。②一种油炸面食,薄而脆。
既薄又脆。
一种圆形薄而脆的点心。 《金瓶梅.第四五回》:「月娘见他不肯,一面教玉筲将他那原来的盒子,装了一盒元宵,一盒白糖薄脆。」 《通俗常言疏证.饮食.薄脆》引《真珠船》:「武林旧事所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。」
英语 crispy thin (cooking style)
薄字的详细解释
【脆】:1.容易折断破碎(跟“韧”相对):这种纸不算薄,就是太脆。2.(较硬的食物)容易弄碎弄裂:脆枣。这瓜又甜又脆。3.(声音)清脆:她的嗓音挺脆。4.说话做事爽利痛快;干脆:这件事办得很脆。
脆字的详细解释
薄弱淡薄薄荷单薄薄膜浅薄微薄稀薄刻薄轻薄薄雾薄板如履薄冰鄙薄薄暮薄命厚薄妄自菲薄菲薄厚此薄彼
干脆脆弱清脆干脆利落脆生生酥脆爽脆脆嫩松脆脆亮薄脆脆骨鲜脆焦脆甘脆脆爽脆性脆响脆变脆化
薄脆果壳、胶冻状甜果肉、独核的中国水果;通常晒干.
人年轻的时候,总是这样的单薄脆弱,却总是有着不知道哪里来的一腔孤勇,就算明知道前面是铜墙铁壁,还是要一意孤行地往前闯,闯得头破血流粉身碎骨,还是死都不肯回头。谦少
像薄脆饼、圆盘状烤饼都是很好吃的中东面包类食品.
意大利风味薄脆饼,薄香松脆口味佳.
环境简陋到令人发指,薄脆不是那种采购来的排叉儿,而是店主自己起早炸制的,保证了口感。
咸豆浆里撒油条碎恰似生滚粥里撒薄脆,都能增加口感的层次感。
沙田柚、紫姜丝、薄脆、火腿丝、鸡蛋丝、黄瓜、洋葱等。
而这里的名点薄脆,则以片薄香脆驰名远近。
北方人改南方人饭量,南方人改日本人饭量,方便面改薄脆,薄脆改老北京小吃排叉儿,全民瘦身。
* 薄脆的读音是:báo cuì,薄脆的意思:薄脆 薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世纪三、四十年代,在北京吃早点,常向卖炸油饼的要个薄脆。
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