油脂 (油和脂肪)油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。 油脂的主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时,大约可以产生39.8千焦的热能。
【拼音读音】
[yóu zhī]
【汉字注音】
ㄧㄡˊ ㄓ
【简繁字形】
【是否常用】
是
[oil;fat] 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称
从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯,在常温下为液体者,称为「油」;固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置于空气中,会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。
英语 grease, oil, fat
法语 graisse, gras, huile
油字的详细解释
【脂】:1.动物体内或油料植物种子里面的油质:脂肪。油脂。松脂。2.胭脂:脂粉。
脂字的详细解释
民膏民脂 肤如凝脂 镂脂翦楮 秣马脂车 敲脂吸髓 焚膏继晷 继晷焚膏 膏泽脂香 燃膏继晷 残膏剩馥 膏火自煎 煎膏炊骨
石油原油油田油画汽油加油站油菜柴油加油油灯油漆酱油油料炼油油脂油条煤油灯柏油路油轮柴油机
脂肪胭脂树脂油脂脂粉脂肪酸涂脂抹粉脱脂凝脂松脂琼脂民脂民膏脂膏卵磷脂脂肪瘤皮脂香脂脂油脱脂棉樹脂
春节妙招吃不胖:少食脂肪,额外油脂不要加,过水去油不要省,省略油葱和肉沫,喝清汤,杜绝花生瓜子,单点菜肴不过量,忌甜味饮料,水果垫底。
“我们要确信你的皮肤没有油脂、污垢或污垢安乐窝,”我的美容医师诱惑性地解释道。
给你一点颜色你就开始发亮,给你一点油脂你就发胖,给你一朵玫瑰你就头昏脑胀,给你一声问候你就心花怒放,给你一声祝福你就不知所向。祝你节三八女生节快乐哦!
结合油脂精炼的特点,谈谈搅拌设备的设计经验。
在大多数动植物的油脂中存在,特别是在所谓的硬脂肪,即具有很高溶点的脂肪中存在。
本人因为之前胡乱使用护肤品,而导致眼部四周出现油脂粒,想知道有没有精油可以治疗?
月见草油脂肪酸钠盐对家兔实验性动脉粥样硬化有明显的预防作用。
上周,因缺乏消息面指引,油脂期价维持震荡。
结果表明:香榧原料和成品在贮藏过程中均发生油脂的氧化酸败,表现出过氧化值和酸价上升,总酚含量下降。
* 油脂的读音是:yóu zhī,油脂的意思:油脂 (油和脂肪)油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。 油脂的主要生理功能是贮存和供应热能,在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时,大约可以产生39.8千焦的热能。
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